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Vin Rouge Suisse, Gamedio

vin rouge Suisse, Gamedio

Vn rouge Suisse, Gamedio: innovation et durabilité environnementale derrière ce vin issu de cépages résistants et de Galotta. Production annuelle limitée.

2020 - 75 cl
27.00
CHF
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Vinification

Fermentation alcoolique et macération successive de 17 jours. Après 8 mois de vieillissement en tonneau d’acier et barrique usagée, assemblage avant la mise en bouteille.

 

Particularités

Les cépages rouges résistantes, comme les blanches, ont déjà été plantées en 2001, afin de diversifier la production. En plus d’être résistantes aux principales maladies de la vigne (mildiou/oïdium), elles offrent également des qualités œnologiques valables. Galotta est une nouvelle variété créée à Changins, un croisement obtenu à partir d’AcellottaXGamay.

Garde conseillée: 1 à 3 ans après mise en bouteille.

 

Dégustation

Couleur rouge pourpre, les arômes de ce vin sont naturellement différents de tous les autres car les variétés utilisées ne sont pas celles traditionnelles.

Ce vin se présente avec des notes de fruits frais aux baies rouges (framboise, fraise, cerise). En bouche il est doux, frais, fin et élégant.
Garde conseillée: 1 à 3 ans après mise en bouteille.

 

 

Associations

Nous vous conseillons de le boire avec des amuses-bouches de charcuterie mixte ou avec des plats de viande blanche comme du lapin ou de la dinde grillée.

Type:

Vin rouge

Teneur en alcool:

12.5 %

Cépages:

Galotta e autres cépages rouges résistants
Cantina Settemaggio

Settemaggio SA

 

Pedmunt 15

6513 Monte Carasso

Suisse

 

Phone: +41 91 825 69 01
Mobile: +41 79 705 26 45

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