vino rosso svizzero,Tributo

Vinificazione

Con metodi tradizionali unite alle ultime tecnologie in campo enologico. Fermentazione alcolica e macerazione di ca. 20 giorni, affinamento in barriques di rovere francesi per 18 mesi che dona complessità e corpo senza interferire sulla freschezza e sull'aroma varietale.

Particolarità

Il nome di questo vino è il tributo ad un lavoro di squadra portato avanti da tutta la Fam. Marcionetti da ben 20 anni, è un Tributo ai nostri clienti che ci hanno dato fiducia e hanno creduto in noi, è un Tributo al vitigno principe del Ticino il “Merlot”, ma anche un Tributo al cielo (l’etichetta ne è l’espressione), perché crediamo in qualcosa di più grande che da “lassù” ha contribuito alla riuscita di tutto questo.

E’ un vino che esprime al meglio la ricerca della qualità e della finezza, nella vinificazione del Merlot in purezza in Ticino.

Abbinamenti

Consigliamo un abbinamento con dei piatti strutturati e grassi a base di carne (spezzatino, arrosto, agnello). Per chi volesse sorseggiarlo come aperitivo, consigliamo del formaggio d'alpeggio ticinese.