Méthode Champenoise, Sette punto cinque

Vinifikation

Schaumwein nach der klassischen “Méthode Champenoise”, Brut. 24-monatige Reifung auf Hefen.

Besondere Merkmale

Unser "Sette punto cinque"-Schaumwein kommt in einem neuen Gewand.

Obwohl das Tessin für seine grossen Rotweine bekannt ist, haben wir uns mit der Herstellung dieses aromatischen und eleganten Schaumweins einer neuen Herausforderung gestellt.

Degustationsnotiz

Blassgelbe Farbe mit feiner und anhaltender Perlage.

In der Nase präzise mit Noten von weisser Melone, Pfirsich, Ananas und Jasmin.

Am Gaumen ausgewogen frisch und fruchtig, trocken, mineralisch und gut strukturiert.

Kulinarische Empfehlungen

Zu reichhaltigen Aperitifs, Fingerfood und Schalentieren geeignet.